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Dentro del "mundo" del cerdo blanco estamos hablando de la parte alta de la gama tanto por las características de la materia prima, como del proceso de curación que se realiza de forma natural aprovechando la climatología de las zonas adscritas a la I.... Read More
El aceite de oliva virgen y virgen extra se obtiene a través de procesos mecánicos después de una selección de los mejores frutos del olivo. Este proceso natural permite que conserve todas sus propiedades y que sea un pr... Read More
Procedentes de las diferentes partes del cerdo ibérico y tras un proceso de elaboración (picado, condimentado con hierbas aromáticas y especias, curación) obtenemos los embutidos ibéricos. La amplia disponibilidad de variedad en tipos y presentac... Read More
El protagonista es el cerdo ibérico, cuya principal seña de identidad es la capacidad para infiltrar grasa proveniente de la alimentación (bellotas, pastos y piensos), dando lugar a las características vetas blancas en la carne, sinónimo de calidad y... Read More
Es un alimento considerado gourmet y de lujo que gracias a la aparición de nuevos productores se esta popularizando. Las diferentes formas de consumos van desde la degustación acompañada de un buen vino, hasta su maridaje con carnes ó legumbres o simp... Read More
